Brassica rapa ver. japonica
Los microbrotes frescos de mizuna enriquecen el microbioma y potencian el sistema inmunitario.
El consumo frecuente de mizuna ayuda a reducir el riesgo de cáncer, debido a los compuestos azufrados que contiene y también contribuye al fortalecimiento de la salud de los huesos, ya que es rica en vitamina K, esencial para mantener el calcio en el proceso de envejecimiento.