Los microbrotes frescos de pak choi mejoran el microbioma y potencian el sistema inmunitario.
Presenta un poder antioxidante debido a la presencia de betacarotenos manganeso, zinc, vitaminas C y A, y fitonutrientes como los ácidos fenólicos y los flavonoides que amplían su capacidad antioxidante.
El pak choi también contiene vitamina K, que ayuda a preservar la salud de los huesos y de la piel favoreciendo la nutrición del colágeno y la coagulación de la sangre creando un efecto cardioprotector.